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  • 茶经译注(外三种)

    [唐]陆羽 等著  /  2009-11-01  /  上海古籍出版社
    ¥13.8(6.9折)定价:¥20.0

    《茶经》为唐代陆羽所著,大概成书于唐上元初年,陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。全书共十篇,在《一之源》、《二之具》等前六篇中,陆羽详细介绍了茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容。在《七之事》中,主要收集了大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》中,主要介绍了唐代茶业的主要产地,并分级品评。这都为后人研究唐代茶业的发展提供了详细的

  • 图观茶天下:茶情 茶具 茶事 茶话 茶艺 茶道(套装共6册)

    暂无  /  2011-11-01  /  北京工业大学出版社
    ¥69.3(2.9折)定价:¥238.8

    《图观茶天下》全6册,从茶的起源讲起,以图文并茂的形式,详细介绍茶情、茶具、茶事、茶话、茶艺、茶道方面的知识,内容全面、资料广博,融知识性、趣味性、实用性为一体,全面展示茶文化精髓。 《茶情》   从茶的起源讲起,以图文并茂的形式,详细介绍了茶之鉴别、茶事掌故、名人茶情等多方面内容,其知识性、趣味性、实用性一目了然,是广大读者不可多得的实用手册。同时,通过本丛书的介绍,也能帮助广大读者在品尝佳茗的过程中领略中国文化的博大精深。 《

  • 喝茶入门轻图典

    姚松涛  /  2013-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥20.7(5.2折)定价:¥39.8

      本书本着初学者最应知道,最感兴趣的茶叶知识,最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南,从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面,重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识...

  • 中华茶道

    刘铭忠,郑宏峰主编  /  2008-01-01  /  线装书局
    ¥97.0(4.9折)定价:¥198.0

    本书系统地介绍了茶的起源、发展史;茶的酿造及传播;茶的分类及品饮;茶艺茶道;茶的冲泡技法及茶具品鉴;名茶传统以及名人与茶事等相关知识。   本书注重趣味性与实用性相结合,图文并茂,让读者在了解中国茶文化的同时,享受茶文化的精神内涵...

  • 草木甘凉-广东凉茶

    朱钢  /  2010-07-01  /  广东教育出版社
    ¥21.7(7折)定价:¥31.0

    文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产,是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间,是传承历史文化的载体,是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用,中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明,中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没...

  • 最新名茶地理百问百答

    郑建新  /  2010-08-01  /  湖南美术出版社
    ¥10.6(4.8折)定价:¥22.0

    纵横千里的山川,高耸入云的险峰,舒展平缓的丘陵,装点着幅员辽阔的神州大地。奇秀的山川丘陵地带多出好茶,因为这里雨量充沛,森林茂密,土壤肥沃深厚。中国的产茶区分布广泛,受地域气候、社会经济、饮茶习俗等诸多因素影响,可分为华南、西南、江南、江北四大茶区。每个茶区都有名优茶品闻名遐迩,每一方水土都流传着茶与人的经典故事。 本书以问答的形式,将有关茶的地理知识进行了介绍,便于读者掌握与茶的地理知识相关的内容。本书还配有大量精美的实物图

  • 中华茶道

    ¥107.6(3.6折)定价:¥299.0

    ★ 16开函套精装,线装书局★ 100%原木浆纸,环保认证油墨,锁线工艺,书名烫金;字迹清晰,保护眼睛★ 收录茶史、类别、茶具、茶艺与冲泡技法、茶甄选与品鉴、名茶趣说、茶情物语、茶之肴、饮茶保健与茶疗、茶人佳话方面的内容★ 注重趣味性与实用性相结合,让读者在了解中国茶文化的同时,享受茶文化的精神内...

  • 一茶一食

    朱小芳  /  2018-09-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥23.5(5.9折)定价:¥39.8

  • 茶道入门-泡茶篇

    菜荣章  /  2007-03-01  /  中华书局
    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

      茶道境界要在茶里寻,音乐的境界总在音乐的国度里。一个人在熟悉了茶与音乐之后,可以暂时离开茶与音乐而继续保有与享受它们,但在抵达那块茶与音乐的园地,或是到达另外一块园地之前,是必须经由茶或音乐的道路的,而这条道路就是泡好茶、弹好琴。所以我们说:泡好茶是茶道追求的途径。   茶道的园地在哪里?音乐的净土在哪里?在泡茶、品茗间,在演奏、聆赏间。当然可以延伸到泡茶品饮的空间,延伸到音乐演奏或聆听的环境,但一定要身入其境地参与茶道的泡茶

  • 酸奶爱健康-超值珍藏版

    孙炜  /  2014-01-01  /  化学工业出版社
    ¥25.6(7.8折)定价:¥32.8

    酸奶是时尚饮品、减肥圣品,在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单,备受青睐。 本书全方位解读酸奶,从润肠、健胃、瘦身、补钙等角度,介绍了80多款酸奶美食的制作方法,将酸奶美食全收录。4个酸奶养生堂,给你最全面的酸奶养生知识;加入“几人份”内

  • 世界第一鸡尾酒大全

    ¥46.0(7.8折)定价:¥59.0

      本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类:优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒

  • 清香四溢的柔软时光(文化名家话茶缘 插图本)

    ¥11.2(4.3折)定价:¥26.0

    《清香四溢的柔软时光》以“文化名家话茶缘”为主线,精选了二十世纪以来的文学家、艺术家、思想家等众多名家谈茶的名章佳作七十余篇。智者在氤氲的茶香中,拥有了诗一般的情怀,他们不仅是风雅的饮茶人,也是生活的感悟者。鲁迅、周作人、梁实秋、林语堂的文章如铁观音,韵味隽永;萧乾、汪曾祺、钟敬文、贾平凹、余秋雨、董桥、张承志的文章似绿茶,意蕴袅袅。一壶天地小如瓜,智者在其中看到的是闲适优雅的生活情怀;我们读到的是清苦幽香之外的红尘人间。一盏香茶,柔

  • 中国古代茶书集成

    朱自振  /  2010-08-01  /  上海文化出版社
    ¥109.2(6.5折)定价:¥168.0

    本书把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段,给予全文登录,并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚),是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。...

  • 吃茶去

    陈天俊  /  2011-01-01  /  中国农业出版社
    ¥25.5(4.9折)定价:¥52.0

    泡一杯茶,看杯中的嫩芽舒展沉浮,在氤氲的茶雾中,独享一份清静。饮茶可以让人的心灵更加清明虚静;居所更加清幽高雅;结交朋友更加冲淡绝尘,不污时俗。舒惠国、刘梅、舒帆、陈天俊合著的《吃茶去》介绍了茶史、茶叶、茶道、茶艺、茶馆、茶具等内容。人生亦如茶,苦涩中蕴含着甘甜,一道浓酽,二道清醇,三道趋淡。只有静心品茗,喝出人生的酸甜苦辣,才能品味到一份怡然自得的好心情...

  • 蒙福人生的欢喜

    千玄室  /  2012-08-01  /  文化艺术出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    茶道被称为“综合文化体系”,通过修习茶道可以学习到日本文化的真髓,以及掌握日本文化真髓的方法。日本国内外的人共同修习茶道,一碗茶中的和平便会自然而生。《蒙福人生的欢喜》讲述了日本茶道文化,传递茶道的精髓,为普及茶道而广游四方...

  • 茶道六百年

    桑田忠新  /  2016-02-01  /  北京十月文艺出版社
    ¥25.2(7.2折)定价:¥35.0

    《茶道六百年》记述了日本这一独特的传统技艺——茶道的建立与变迁。本书概述了茶道这一传统技艺的规范、著名茶具的由来、茶会的变迁、茶道的精神等。透过不同历史时期的茶道,可以窥探到当时社会的生活文化与美学态度。桑田忠亲抛弃了艰深的理论证明和对空洞概念的叙述,通过田村珠光、武野绍鸥、千利休、小堀远州、千宗旦等历史人物的奇闻轶事,以历代茶人为中心勾勒出茶道近六百年的历史变迁,内容通俗易懂,生动有趣...

  • 谈茶游记-(一)

    叶章群  /  2018-02-01  /  湖北科技
    ¥34.2(5.9折)定价:¥58.0

  • 不一样的饮品-茶饮调酒咖啡蔬果汁

    花样育  /  2018-05-01  /  中国轻工业
    ¥37.4(7.5折)定价:¥49.8

    这本书由职业饮品师倾情编著,里面有很多制作饮品的实用小妙招,不但适合厨艺小白,也适合有一定烹饪基础的爱好者进阶学习。书里包括了茶饮、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒、自制糖浆、粉圆、爱玉冻、风味冰块等146款作品,总有一款能打动你。关键是自己在家就能做,更卫生、更健康! ...

  • 龙井茶

    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

  • 茶具茶叶两相宜

    王缉东  /  2011-06-01  /  农村读物出版社
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

  • 我的花草小茶馆

    都市农夫 编著  /  2013-03-01  /  电子工业出版社
    ¥24.8(6.9折)定价:¥36.0

      本书在向读者介绍花草茶知识的基础上,根据花草茶的功效,精心设计了90多种花草茶,并向读者详细介绍了每种花草茶的制作方法、功效、以及相关历史知识,让你在冲泡茶饮的同时,感受到花草的魅力。此外,书中还配有大量精美的插图。只要你怀着轻松的心情来阅读此书,无论你是泡茶初学者,还是

  • 中国茶艺

    林治  /  2002-01-01  /  中华工商联合出版社
    ¥21.0(7折)定价:¥30.0

    本书共分十二章,全面系统地讲解了茶文化的基本理论,中国茶艺美学的基础,茶艺的六要素,以及名具特色的茶艺,和茶艺的基础知识。 本书内容丰富,条理清晰,通俗易懂,融理论性、知识性及可读性为一体,读者从中可对中国茶艺有一个较为全面的了解。 ...

  • 清心泡壶中国茶

    周君怡  /  2002-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.8(7折)定价:¥24.0

    修身养性的茶道之美  茶道是一种怡情养性的仪式,本书为读者示范大壶冲泡和小壶冲泡等步骤,而温壶、温怀、闻香、奉茶等重要程序,也有详尽介绍。对喜欢呼朋引伴到家里小聚,或是偏受绿茶作为日常饮料的读者来说,绝对实用。 中国茶的情趣大全以下这些题目读来绝对津津有味: ●“茶餐”怎么煮 ●如何评选优良茶叶 ●制茶老师傅工作现场 ●如何选购茶壶  ●中国出产的茶种和茶园分布 ●喝绿茶对身体的益处 作者简介 周君怡  喜欢旅行和享受生活的周君怡,在

  • 名山出名茶

    徐永成  /  2003-03-01  /  中国农业出版社
    ¥12.4(6.9折)定价:¥18.0

    名山自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶,除中国外,这些国家茶区名山名茶较少。中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类,其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有,中国各类名茶已超过千只以上,所有茶区都产名茶,就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是:茶名文化性强,颇具吸引

  • 茶鉴赏手册

    ¥45.2(7.8折)定价:¥58.0

    本书内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。融权威性、知识性和趣味性于一体,对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。 茶是世界上最受欢迎的饮料,然而那些为大多数人所熟悉和饮用的茶叶,仅是浩如烟海的高品质茶叶中一个极小的部分。本书为您打开了茶这个丰富多彩和令人兴奋的世界,引导您去探寻和品尝世界上最精美的茶叶

  • 实用茶艺

    紫奇彤  /  2005-01-01  /  华龄出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    鲁迅先生曾经说过,“有好茶喝,会喝好茶是一种清福,不过要享受这种清福,首先就必须有工夫,其次是练出来的特别感受。”泡茶、喝茶几乎人人都会,但是要想喝出品位,使我们真正享受到祥和、舒畅、优美的泡茶技艺,使茶叶本身内含的色、香、味、形得到更好地发挥,却不是一件简单的事情。在浩如烟海的茶叶典籍中,摆在您面前的这本小册子,只介绍了茶文化的一鳞半爪,但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界,让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香,寒冷的

  • 西式茶

    蓝永强  /  2005-04-01  /  广东经济出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    中国是茶圣陆羽的故乡,也是茶道的发源之地。茶文化集华夏五千年菁华于其中,已成为一种高尚、健康的生活方式而世代传承并远播海外。今日茶饮,更成为小资一族休闲娱乐的时尚。 众所周知,茶叶品种繁多,可以冲饮食用。人类饮食经历了煎、煮、腌、泡、烹五次变迁。而泡茶的饮用方法也是至今为止最主要的一种茶饮方式。本书不同于其他茶道、茶艺类茶文化图书,编者力求将传统的茶文化推陈出新,旨在倡导一种新的时尚茶饮生活方式,由此而提升我们生活的质量。书中借鉴了世

  • 武夷茶

    池宗宪  /  2005-06-01  /  中国友谊出版公司
    ¥14.3(6.5折)定价:¥22.0

    “茶风系列”是以一份尊敬茶的心情编写筹划的!是用最浅显的文字记述茶在多元变动因素中如何脱颖而出,并期待带给华人品饮艺术的一份清香! 品茶可以是件轻松平凡的事,也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味,贵在好茶、好水之外,还要有一颗对茶的好情,才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象,才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味和内涵! 茶是国饮,茶香飘扬千年,你我在茶里乾坤中,有没有找到柔鲜?有没有喝了口茶而能品出她一身风情?且让“茶

  • 喝遍好茶

    ¥10.5(7折)定价:¥15.0

    中国茶的种类真是够多的了,关于茶的学问也是浩如烟海。本书的作者喝茶、品茶、研究茶,又是从小生长于黄山、婺源产茶之地,久而久之也就积累愈多,于是便有了关于茶的种种心得。本书便是其中之一。  书中介绍了66种我国著名的茶叶,重点是我国产茶主要省份浙江、安徽、福建、云南、四川、湖南以及山东的崂山等地的名茶,如:安化松针、白毫乌龙、大佛龙井、峨嵋毛峰、华山银毫、井冈翠绿、崂山绿、西湖龙井、云南普洱、竹叶青等。既有传统名茶,也有新品独创,风格迥

  • 老舍茶馆

    读图时代  /  2005-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    京城的大小茶馆有五六百家,为什么只有老舍茶馆享有“城市名片”的美誉?一是因为它由于分钱一碗的大碗茶起家,是改革开放以后,说城开的第一家新式茶馆。二是因为茶馆以“老舍”命名,老舍先生是京味文化的代表之一,有很高的知名度。三是因为老舍茶馆有味儿。什么味儿?当然是京味儿了...

  • 中国绿茶

    程启坤  /  2005-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥14.2(4.9折)定价:¥29.0

    “神农尝百草,日遇六十二零,得茶(茶)而解之。”(《神农本草经》)中国茶从原始森林吸云饮田的草木,成为消渴提神、解烦去乏的仙药,又“煮作羹饮”(《尔雅》),成为莱蔬、羹饮.在唐宋以长足发展,采造、碾罗、点冲,茶徒为饮料,茶事始成;明清以后强调回归绕本味,倡导原叶调制、冲泡,中国茶从山野缓步走来,登堂入室,慢慢地走进了中国人的生活,成为“柴米油盐酱醋茶”开门七件事中不可缺少的内容。中国茶从云贵高原的深山老林起步,在马蜂声中走向川鄂.又沿

  • 普洱茶

    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    您可以想像:当亚热带雨林的大叶茶被制成名种形制的茶,让马帮驮着走向缅甸、印度,走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中,马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声,伴随着水声、风声,以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程?而阳光、水分、自然之气,使来自云南的茶在长年累月的运输过程中,被「多次不规则发酵」,于是一种伟大的发明诞生了,普洱茶成为了发酵茶,这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了「越陈越香」的另类茶——【普洱茶】

  • 美人茶饮

    三采文化  /  2005-09-01  /  北京出版社
    ¥12.9(6.5折)定价:¥19.8

    健康美丽是喝出来的! 人如果一直不停地往前走的话,是没有闲暇欣赏路旁美丽的风景的。的确,日子是越过越忙碌,不过仔细想想,是不是好久都没有犒赏自己一下了呢?还是庸庸碌碌的日子,已经把你的身体搞坏了。愈发苍黄的脸色,走样的身材,自己都不爱自己了,又有谁会为这样的你心动呢? 现在,就从这一刻开始,好好地爱自己吧!你可以选择草本美颜的花草茶,也可以享受来自田野的水果茶,或是偶尔来个欧陆风情的果粒茶,当然,传统的中药养生茶也是注重健

  • 人生六味茶:茶话人生

    张笑白编  /  2005-09-01  /  中国市场出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    茶,是中国的特产,中国人喜欢喝茶。中国喝茶已有几千年的历史。俗语说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,生活中最重要的七件物品,茶就位列其中,由此可见国人对茶的看重。茶,深深地融入了中国人的生活,从日常饮食到养生保健、从品茶论道到以茶修身,茶已经成为中国文化中最具特色的一部分。虽然日本也有茶道,但茶的真髓,从骨子里散发着中华文明的味道。中国茶,是茶中有传统文化的味道,还是中华文明就浸透了茶的滋味?中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是

  • 茶为国饮

    刘枫  /  2005-09-01  /  浙江古籍出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    茶与民生 近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻,前不久还有部门要评国石的,但是国饮的评比,却没见发端。我想原因之一,可能就是茶作为中国的代表饮料,太理所当然了,以至于无需评比。 如果从茶"发乎神农氏"算起,那5000多年来,茶已深深地融入每一个中国人的生活。"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",在过去,淡饭粗茶就是一种民生底线,茶是真正成了中国人生养作息不能缺少的一种东西。几千年的饮茶史,造就了茶在中国民生中的特殊地位。 作

  • 中国茶

    刘彤编  /  2005-10-01  /  五洲传播出版社
    ¥26.0(6.5折)定价:¥40.0

    茶是沉思的良友,它能使人的心灵沉浸在极大的平安里,茶是想像力的双翅,使人愉快超脱又有保持清醒透彻,令人接近人生智慧而不是失去理智。因此几乎在所有的东方国家里,饮品的习惯都是一样的,就是饮茶,因为这里的人们需要这种简单却不乏味的饮品,就如同他们崇尚充满自自精神的东方智慧,是一种生活传统,也是一种文化传统。中国茶因其制作工艺的不同,分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶六大类。有人说,绿茶代表了江南的文人气,清涩淡远;红茶颇具闺秀气,温

  • 浪漫花草茶

    宏湖  /  2005-11-01  /  中国市场出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    花草茶全取自于纯天然的植物,如草本植物、灌木类植物、木本植物等,是非常有益身体的健康茶饮。花草茶独具个性的芳香与独特的味道是她风行于全球的原因。 天然的芳香与美味可以让身体放松,压力解除。它不仅是一种饮料,更是一种可以重回自然怀抱的捷径。 花草茶最受女士欢迎的原因就是它具有减肥、美容、排毒的功效。 亲手泡一杯好花茶,尽享这香气与花朵带来的自然的亲近与细腻...

  • 初级茶艺

    读图时代  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    中国是茶的故乡,是世界茶文化的发祥地。到今天,饮茶品茶已经成为一种高雅的艺术时尚和独具魅力的生活艺术。茶带给人们的不仅有丰富的科学知识、历史文化,泡饮茶的过程还可以培养人们的艺术修养。 本书是“读图时代·品茶馆”系列中的一本,图文并茂地介绍了有关茶的一些知识,茶的礼仪、泡茶沏茶方法、茶的保健功用以及丰富多彩的茶文化。该书制作精美,语言通俗,图片古朴典雅,阅读此书,不仅可以让人们从中了解祖国悠久的茶历及灿烂的茶文化,而且还可以培养高尚的

  • 下午茶

    读图时代  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    当午后的温煦阳光透过庄园里的葡萄藤,温暖地洒在脸上,在一张精致的茶桌边,你懒洋洋地陷在椅子里,左手拿着书,右手从桌面上拿起精致的骨瓷小茶杯;当小茶杯移近鼻端的时候,微风拂过,来了,Lady Gray的味道,整个人便弥漫在清新的草香和远处飘来的玫瑰的馥郁的芳香之中;将茶杯放到嘴边,喝一小口,茶在身体中缓缓蔓延开去;微微眯眼,看着远处穿着白色蕾丝衣裙的小女孩,她在怯怯地看着在与自己玩耍的狗狗——那是怎样的一幅图景,那一刻,你会被生活感动,

  • 轻松泡茶成高手

    李洪  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    本书包括高手的细节品位、轻松泡茶、饮茶溯源等内容,介绍了泡茶的步骤、技巧、以及各种茶叶知识...

  • 茶马古道茶意浓

    王辑东  /  2006-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    本书通过一个年轻茶人、民俗摄影工作者的镜头和个性化的文字,以“我”的独特视角进入茶的世界,以严谨求实的态度亲历茶树原产区探索普洱茶的奥妙,走进茶马古道上的各民族村寨,进行实地采访,试图发现、展示茶马古道——这条文化和物质传递通道上的人文风采,使中国这个茶叶古国的风韵,以及原生态的民族茶文化鲜活地展示在人们眼前,让国人为之骄傲。真切的文字和饱含情感的图片带给我们的更是一种感动和精神享受...

  • 铁观音

    (台)池宗宪  /  2005-06-01  /  中国友谊出版公司
    ¥5.0(2.5折)定价:¥20.0

    茶是一种饮品,也是一种文化。中国的茶既博大精深,又平凡朴素。它在儒,在道,在禅;在宫廷雅室,也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶,或品茶,那时对茶的谦卑的珍惜,说到底,是寄品格禀赋于茶,寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱,其实是对生命本体和大自然的认识与热爱,同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子,一位从容恬淡的智者,茶不卑不亢,不骄不躁,不温不火,几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚,

  • 实用茶艺(修订版)

    柴奇彤  /  2006-01-01  /  华龄出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    鲁迅先生曾经说过,“有好茶喝,会喝好茶是一种清福,不过要享受这种清福,首先就必须有工夫,其次是练出来的特别感受。”泡茶、喝茶几乎人人都会,但是要想喝出品位,使我们真正享受到祥和、舒畅、优美的泡茶技艺,使茶叶本身内含的色、香、味、形得到更好地发挥,却不是一件简单的事情。 在浩如烟海的茶叶典籍中,摆在您面前的这本小册子,只介绍了茶文化的一鳞半爪,但它从简单、实用的角度带您走入茶的世界,让您在炎热的夏季感受茶带给您的丝丝凉意、片片花香

  • 名茶冲泡技艺-读图时代 品茶馆

    读图时代  /  2006-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.2(6.5折)定价:¥28.0

    有了好茶还要掌握科学的冲泡方法,所以我们首先要了解一些基础的茶艺技能。茶艺为泡茶与饮茶的技艺。泡茶,是指用开水将成品茶的内含化学物质浸出到茶汤中的过程,品尝是指赏形、闻香、观色、口味的过程。每种名茶都有自己独特的品质特征,所以我们需要根据茶的自身特点来进行冲泡和品饮...

  • 超级花草茶

    李晶  /  2005-02-01  /  北京工业大学出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    本书从生活实际出发,为你精心选择了15种最常见、功效最强的花草,破解其流芳千年的奥秘,并针对现代人最容易遇见的健康问题推出了简便易行的DIY花草茶冲泡法,让你闻香品茶,远离“亚健康”状态,做现代都市中真正的“绿色一族”...

  • 中国茶文化趣谈

    康乃  /  2006-05-01  /  中国旅游出版社
    ¥18.2(7折)定价:¥26.0

    饮茶作为一种高雅而恬淡的休闲活动,不仅有利于身体健康,也是人生的一大乐趣。休闲在家,呷一杯香茗,品尝着茶的清香,读书看报,觉得神清气爽,气定神闲;与亲人促膝品茗,谈笑风生,其乐融融;坐在茶楼,和几个知心朋友共饮一壶好茶,谈天说地,道古论今,惬意无比。本书旨在为读者提供一本作为谈茶论道的知识性读物,以使开阔视野,丰富茶的话题,增加饮茶的趣味和情趣。这些年来,饮茶更成为很时尚的事情,都市里的茶肆林立,被视为中产阶层的“小资”们交往的主要场

  • 选好壶,泡好茶

    ¥22.8(6.5折)定价:¥35.0

    壶是买来收藏增值的?或是用来实用泡茶的?若是以前者的心态来买壶,那么你所下的工夫绝不能靠人云亦云,更不能只看几本图录式的精装书就可以买对壶;若你买壶只为泡茶所用,那么你就得记住:壶的功能在为茶服务。   买壶,不能只靠印章。若是拿掉工艺师在壶上所留的印章,你还能认同这一把壶,你才有了买壶的通行证;否则你只是买了印章而不是买壶。   买茶壶,就是想把茶泡好。你花一千元买的紫砂壶,若可以将一千元的茶泡成一千五百元的水准,那么泡两斤茶买茶壶

  • 茶道人生

    南国嘉木  /  2006-06-01  /  中国市场出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    不羡黄金不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮登台,千羡万羡西江水曾下竞陵城下来。 茶道除讲究独特的品饮方法外,还蕴含茶“礼”,强调以茶来修“德”。故饮茶者也应是“精行俭德”之人,要“自修内省”,在自然中培育文明。千百年来,中国的文人士大夫们有意识地把品茶作为一种能显示高雅涵养、寄托情感、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏,是集儒、佛、道与民风、民俗于一炉的中华文化。 茶道原本指“茶之道”,是茶文化中的核心,是茶文化的上层领域及目

  • 中国茶百问百答

    暂无  /  2006-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.7(4.9折)定价:¥28.0

    “茶”的出现大都认为是在中唐,约公元8世纪,以前指称茶的是“荼”字。荼,一字多义,又一字多音。《辞海》“荼”字条,注明了三个读音:一读tu(音途),二读cha(音茶),三读shn(音书)。“荼”在指称茶时,读音也是“茶”,因为“荼”是茶的古体字。《辞海》又在“苦荼”条下注释:苦荼的“荼”读cha(茶),苦荼就是茶。古人在近5000年前就已经发现并利用了茶,然而在相当长的时期里,却没有“茶”这个字,到汉魏时期,民间口头上已经把茶这种植物

  • 读图时代品茶馆——花草茶

    读图时代  /  2005-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    人们如此喜欢花草茶,除了希望能有助于保健调养之外,更因为它传递了纯真与优雅兼具的浪漫情怀。久居烦嚣城市,任何人都会对悠闲的乡村气氛抱着渴望,喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水,谁不想来点简单、轻松的花草茶,缓解一下生活的压力呢?试想,在早晨喝杯让人神清气爽的茉莉花茶,焦虑的下午就冲壶熏衣草茶放松过于紧绷的神经,夜晚在窗前点一盏迷迭香油灯,睡觉前滴几滴香香的精油在枕头上,帮助一夜好眠。虽然我们无法时时刻刻徜徉于大自然,却可以一整天都沉

  • 茶道入门三篇-制茶.识茶.泡茶

    蔡荣章  /  2006-09-01  /  中华书局
    ¥24.7(6.5折)定价:¥38.0

    三、茶青采下后要不要马上“下锅”?——晾青与萎凋 茶青从茶树上采摘下来后,如果要制造“不发酵茶”(如绿茶),则直接 进行“杀青”(即所谓“下锅”),如果要制造“部分发酵茶”(如乌龙)或“ 全发酵茶”(如红茶),则进行“萎凋”。 如果直接进行杀青,还要看杀青的方法是“蒸青”(蒸汽蒸熟)或“炒青 ”(下锅炒熟),蒸青时不计较茶青是否含有露水,采收后径行蒸青;炒青时 则不然,一般会让茶青摊放一段时间,使水分稍微发散,尤其是含有露

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