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蔡澜食单-中国卷-1
蔡澜食单-中国卷-1

蔡澜食单-中国卷-1

作者:蔡澜
出版社:山东画报出版社出版时间:2011-08-01
所属丛书: 蔡澜食单
开本: 32开 页数: 243
读者评分:4.4分5条评论
本类榜单:美食销量榜
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蔡澜食单-中国卷-1 版权信息

  • ISBN:9787547404515
  • 条形码:9787547404515 ; 978-7-5474-0451-5
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

蔡澜食单-中国卷-1 内容简介

对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的zui齐全、zui强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。《蔡澜食单·中国卷1》是食单系列中,蔡先生有亲身体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验。

蔡澜食单-中国卷-1 目录

北京篇
重访北京
涮羊肉
一轩饺子馆
六星餐厅
华天早餐
阿凡提
老北京一条街
坛根院食坊
两家餐厅
招牌
粤菜在北京
护国寺小吃
王府井大街
面点煌
鸭王
热冬
上海篇
吴越人家
圆苑酒家
沧浪亭
努力
王家沙
福禄居
盖碗
新光酒家
怕怕
剪彩
上桌
上海面馆
返港
上海菜市场
王宝和
江苏?浙江篇
周庄
阳澄湖
感觉
奎元馆
浪费
杭州张生记
杭州娃娃
甬城
绍兴
沪杭甬
葱爆桧儿
名门
开心
猪油拌面
杭州天香楼
基本功
青藤茶馆
福建篇
diyi次
医肚
土笋冻

定安市场
特别安排
福州
泉州
把庙搬来
福建小食
福州米粉
山东篇
开始
汇泉王朝
青岛大包
驴香
济南
泰山
泰安宾馆
山东之旅
四川篇
知青苑
重访成都

麻婆豆腐
担担面
麻辣
成都小吃
成都篇
川菜
谭将军
云南篇
老滑头
健康
过瘾
过桥米线
专家
大皱
早餐
爸爸叫耳快
丰富
正宗滇莱
未能食素
昆明之旅
河南?陕西篇
大食中原
京都老蔡记
饿

辽宁?青海篇
大连
大连印象
青海行
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商品评论(5条)
  • 主题:满意慢慢看

    满意慢慢看

    2018/10/10 11:13:57
    读者:201***(购买过本书)
  • 主题:可读可不读

    可读可不读的一本书,像记流水账,确实像作者说的,“没有什么文化价值,看与不看,无所损失”。配图也随了文字,不是精致的那种,可能真实写照吧,没有修图,避免了误导。

    2018/9/29 22:24:49
    读者:ztw***(购买过本书)
  • 主题:有点点失望

    可能是自己去过的地方太少,吃的太少,总是有些局限吧

    2018/7/30 18:16:15
    读者:men***(购买过本书)
  • 主题:太多的重复出版

    蔡先生应该是分很多次卖了自己的版权吧。 这类书遍地都是。

    2017/9/14 8:39:11
    读者:sun***(购买过本书)
  • 主题:真的令人垂涎三尺

    真的令人垂涎三尺,很想也走上一遍!

    2017/3/16 13:12:35
    读者:ni6***(购买过本书)
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